海水かけてサツマイモ栽培

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20081102-00000007-maip-soci

佐賀県太良町の授産施設「佐賀西部コロニー」が３１日、海水をかけて栽培したサツマイモの品評会を開いた。特産品として知られる他県産のイモと食べ比べた。

「適量の海水を苗の根元にかけると、ミネラルなどの作用で甘みが増す」と実験を始めた。既にミカンを同様の方法で栽培、高付加価値の商品作りに成功してもいる。
（ヤフートピックスより）

■豆知識　サツマイモ
花はピンク色でアサガオに似るが、短日性であることから本州ではあまり開花しない（九州や沖縄では開花する）。このため、種子を効率よく取るためにはアサガオに接木して短日処理する必要がある。

中米原産とされる作物で、これを主食とする地域もある。また、若い葉と茎は一部地域で野菜として食用にされる。

もともとは南アメリカ大陸、ペルー熱帯地方から東南アジアに導入され、そこから中国を経て沖縄、九州、本州と伝わった外来植物で、日本から対馬を経て朝鮮半島へも伝わる。

このため中国（唐）から伝来した沖縄や九州では唐芋（奄美諸島では例外的に薩摩芋）、沖縄（琉球）から伝来した北部九州では琉球藷、九州から伝来した本州では薩摩芋と呼ぶ。
（ウィキペディアより）

 

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